Tijdens mijn brainstorm over leuke paasrecepten moest ik ineens aan een ontbijtkookboek denken dat ik vorig jaar van Renko kreeg, Breakfast van Fern Green. In dit boek staan meerdere recepten voor soldaatjes met ei. Deze naam vond ik zo grappig dat hij bleef hangen. In deze week voor Pasen leek het me leuk om hier mee aan de slag te gaan. Soldaatjes met ei zijn een traditioneel ontbijtgerecht, waarbij kleine stukjes toast (de soldaatjes) in het zachte ei worden gedipt. De stukjes toast vormen daarbij als het ware een 'parade...
