Categorie: Recepten (281)

Bijgerecht // Kerst // Recepten

Aardappelpureegratin met gepofte knoflook

Terwijl er een gezellig kerstmuziekje door mijn speakers klinkt en ik de laatste pepernoten op eet, schrijf ik deze blog. Heerlijk die kersttijd! Een paar weken geleden waren wij 2 jaar getrouwd en voor de gelegenheid had ik mij flink uitgesloofd in de keuken. De liefde van de man gaat immers door de maag, toch? Als hoofdgerecht maakte ik biefstuk met granaatappelsaus, traybake van pompoen, spruitjes en champignons en deze aardappelpureegratin met gepofte knoflook. Al met al ook behoorlijk kerstwaardig wat mij betreft. Het recept...

Lees verder
• • •
Bijgerecht // Kerst // Recepten // Vegan

Stoofpeertjes

Met Kerst vind ik het leuk om verschillende bijgerechten te serveren. Ik kies voor 1 'pronkstuk' van vlees of vis met een saus en daarbij geef ik dan verschillende bijgerechten. Meestal iets met aardappel, zoals een puree of hasselback aardappels en verder verschillende gerechten met groenten. Stoofpeertjes mogen bij mij dan echt niet ontbreken. Natuurlijk kun je een simpele versie met suiker, kaneel en water maken, maar ik geef graag iets meer smaak mee. Die simpele stoofpeer wordt zo een ware smaaksensatie. Het is het allerlekkerste...

Lees verder
• • • •
Hoofdgerecht // Kerst // Recepten

Boeuf bourguignon

Vanaf vandaag staat De Wereld op je Bord helemaal in het teken van Kerst. Yes, Christmas is coming to town! Ik vind het heerlijk om me met Kerst iets meer uit te sloven op lekkere gerechten. Tegelijk wil ik wel graag dat gerechten (bijna) helemaal van tevoren bereid kunnen worden. Kerst is ook een moment van ontmoeting en dan wil je niet als een kip zonder kop door de keuken lopen te rennen met een berg aan stress en adrenaline. Tenminste, zo denk ik erover! Daarom heb ik de komende weken heel veel kerstinspiratie voor jullie...

Lees verder
• • • •
Recepten // Soep

Groentesoep van mijn opa en oma

Dit is alweer het laatste recept van deze themamaand 'familierecepten'. Wat zijn er veel lekkere dingen langsgekomen! Ik maakte onder andere appeltaart en zandkoekjes van mijn oma, gehaktballen met jus en griesmeelpudding van opa en zuurkoolschotel en apple crumble van mijn ouders. Vandaag sluit ik af met een recept van mijn andere opa en oma. Opa & oma Korevaar heb ik helaas maar heel kort gekend. Oma overleed rond mijn 1e verjaardag en opa een paar jaar later. Van opa heb ik nog een paar herinneringen, en eentje daarvan...

Lees verder
• •
Nagerechten // Recepten

Griesmeelpudding met bessensap

Een paar weken geleden dook ik met mijn opa de keuken in om voor mijn familie themamaand aan de slag te gaan met onze familieklassiekers. We maakten toen heerlijke gehaktballen met jus en zoetzure bietjes, dat recept vind je hier. Als we bij opa eten, krijgen we echter ook altijd een lekker toetje. Meestal is dat een heerlijke oudhollandse pudding, zoals griesmeelpudding of bitterkoekjespudding. Vandaag krijgen jullie het recept voor opa's griesmeelpudding met bessensap van me. Als kind was ik al verzot op deze griesmeelpudding...

Lees verder
• • •
Hoofdgerecht // hoofdgerecht - vegetarisch // Recepten // Vegan

Mujaddara

Na al die lekkere toetjes en taarten van de afgelopen tijd, leek het me goed om weer eens een gezond, voedzaam en budgetvriendelijk recept met jullie te delen. Al een paar maanden geleden maakte ik deze mujaddara of mujadara, maar het was er nog steeds niet van gekomen om hem met jullie te delen. En eigenlijk is dat wel prima, want dit gerecht met linzen, rijst, uien en rozijnen is ook een echt herfstgerecht. Wanneer iets een herfstgerecht is kan ik niet precies omschrijven, maar het moet in elk geval verwarmend, kruidig en comfortabel...

Lees verder
• • •
Tip
Wil je meer gerechten van over de hele wereld ontdekken? Kijk snel hier!