Ik bak bijna nooit koekjes, behalve met Kerst. Dan vind ik het leuk en gezellig om zelfgemaakte koekjes te presenteren. Het moeten wel makkelijke koekjes zijn, want anders kom ik niet meer aan het kerstdiner toe ;). Een tijdje geleden kreeg ik van mijn oma haar recept voor zandkoekjes. Dit is een fijn basisrecept dat eigenlijk altijd lukt. Daarom nam ik dit recept als uitgangspunt en bedacht ik er een leuke kerstvariatie op. Bij Kerst denk ik gelijk aan cranberry's, hazelnoot en sinaasappel. Zo kwam ik op het idee om deze ingrediënten...