Hi, welkom op De Wereld op je Bord! Leuk dat je er bent. Op deze plek neem ik je mee op ontdekkingstocht in de keuken. Ik laat je zien dat je met verse producten en een beetje liefde echt fantastische dingen kunt maken! De herfst komt eraan, dus dat betekent veel soepen, stoofpotjes en ander comfortfood. Veel kookplezier!

Laatste artikelen

Hoofdgerecht // hoofdgerecht - vegetarisch // Recepten

Pastitsio: Griekse pastaovenschotel

Vorig jaar mei hield ik een Griekse themamaand op mijn blog, maar daarna is het een hele tijd stil geweest voor wat betreft Griekse recepten. Er zijn ook zo veel landen met lekkere keukens op de wereld! Doordat ik een pakketje opgestuurd kreeg van GRKfood, een nieuw merk met Griekse producten, werd ik weer getriggerd om met de Griekse keuken aan de slag te gaan. En met succes! Ik ging deze keer aan de slag met een recept voor pastitsio. Dit is een Griekse pastasoort en ook de naam van een ovenschotel die met deze pastasoort gemaakt...

Lees verder
• • • •
Recepten // Soep

Saoto soep

Saoto soep stond al zeker een jaar op mijn kooklijst. Ik had het al eens gemaakt, maar had de ingrediënten niet opgeschreven om er een blogrecept van te kunnen maken. Dit keer heb ik dat wel gedaan! Van saoto soep heb je grofweg 2 varianten, die wel op elkaar lijken maar toch ook verschillend zijn. Allereerst is er de Indonesische soto ayam, met onder andere kip, gebakken uitjes en een bouillon met Indonesische smaakmakers. Daarnaast is er de Surinaamse saoto soep. Deze soep kent gedeeltelijk dezelfde ingrediënten, maar dan...

Lees verder
• • •
Hoofdgerecht // hoofdgerecht - vegetarisch // Recepten

zuurkoolschotel met gerookte kip/tofu en abrikoos

Ik ben niet zo heel erg dol op wintergroenten. Ik vind de meeste koolsoorten wel lekker, maar na 2x eten ben ik ze ook wel weer zat voor de rest van het seizoen ;) Voor zuurkool maak ik echter een uitzondering, daar ben ik echt dol op. Al eerder deelde ik op mijn blog deze zuurkoolquiche met zalm, rösti met zuurkool en zoete aardappel en deze zuurkoolschotel met appel. Mijn moeder bracht mij laatst een zuurkoolschotel met gerookte kip, nadat ik een dag erg veel last van mijn rug had en dus niet meer zelf kon koken. Superlief...

Lees verder
• • • •
Hoofdgerecht // hoofdgerecht - vegetarisch // Recepten

nacho schotel met tortillachips, bonen en guacamole

In het weekend (vooral op zaterdag) vind ik het heerlijk om echt comfortfood te maken. Op zaterdag hoeft het eten van mij niet per se al te gezond te zijn, maar elke zaterdag patatdag vind ik ook zo hetzelfde. Daarom varieer ik er vrolijk op los, met bijvoorbeeld Italiaanse kipburgers, zelfgemaakte pizza's, pannenkoeken of snelle Turkse pizza's. Afgelopen zaterdag kon ik weer een nieuw gerecht aan mijn 'zaterdagrepertoire' toevoegen, namelijk deze heerlijke nacho schotel met tortillachips, bonen en guacamole. Een regelrecht succesnummer! Dit...

Lees verder
• • • •
Inspiratie

Review Asian Cookbox

Eind december werd ik door Asian Cookbox benaderd met de vraag of ik hun net gelanceerde foodbox wilde testen. Ik ben dol op de Aziatische keuken en weet dat veel van mijn lezers dat ook zijn, dus ik ben aan de slag gegaan! Ik vind het belangrijk om een kookboek of foodbox grondig te testen voordat ik een review schrijf, zodat jullie er ook écht wat aan hebben. Ik heb namelijk bij sommige reviews weleens het gevoel dat de auteur niet veel meer gedaan heeft dan het kookboek doorgebladerd, degene die mij daarop betrapt, mag me...

Lees verder
• •
Nagerechten // Recepten // Vegan

panna cotta met kokos en mango

Alweer bijna een jaar geleden plaatste ik een recept voor een verrukkelijke Italiaanse panna cotta met rood fruit op mijn blog. Het is een toetje dat ik nog altijd regelmatig maak, omdat het heel goed voor te bereiden is en eigenlijk iedereen het lekker vindt. Inmiddels vond ik het hoog tijd voor een variatie op deze Italiaanse klassieker. Ik ging voor een 'Italië meets India' panna cotta en maakte een fantastische versie met kokos en mango. De inspiratie voor dit recept komt van de leuke blog van Pauline, Piens keuken. Voor...

Lees verder
• • • • •