Hi, welkom op De Wereld op je Bord! Leuk dat je er bent. Op deze plek neem ik je mee op ontdekkingstocht in de keuken. Ik laat je zien dat je met verse producten en een beetje liefde echt fantastische dingen kunt maken! De herfst komt eraan, dus dat betekent veel soepen, stoofpotjes en ander comfortfood. Veel kookplezier!

Laatste artikelen

Recepten // Soep

Groentesoep van mijn opa en oma

Dit is alweer het laatste recept van deze themamaand 'familierecepten'. Wat zijn er veel lekkere dingen langsgekomen! Ik maakte onder andere appeltaart en zandkoekjes van mijn oma, gehaktballen met jus en griesmeelpudding van opa en zuurkoolschotel en apple crumble van mijn ouders. Vandaag sluit ik af met een recept van mijn andere opa en oma. Opa & oma Korevaar heb ik helaas maar heel kort gekend. Oma overleed rond mijn 1e verjaardag en opa een paar jaar later. Van opa heb ik nog een paar herinneringen, en eentje daarvan...

Lees verder
• •
Nagerechten // Recepten

Griesmeelpudding met bessensap

Een paar weken geleden dook ik met mijn opa de keuken in om voor mijn familie themamaand aan de slag te gaan met onze familieklassiekers. We maakten toen heerlijke gehaktballen met jus en zoetzure bietjes, dat recept vind je hier. Als we bij opa eten, krijgen we echter ook altijd een lekker toetje. Meestal is dat een heerlijke oudhollandse pudding, zoals griesmeelpudding of bitterkoekjespudding. Vandaag krijgen jullie het recept voor opa's griesmeelpudding met bessensap van me. Als kind was ik al verzot op deze griesmeelpudding...

Lees verder
• • •
Hoofdgerecht // hoofdgerecht - vegetarisch // Recepten // Vegan

Mujaddara

Na al die lekkere toetjes en taarten van de afgelopen tijd, leek het me goed om weer eens een gezond, voedzaam en budgetvriendelijk recept met jullie te delen. Al een paar maanden geleden maakte ik deze mujaddara of mujadara, maar het was er nog steeds niet van gekomen om hem met jullie te delen. En eigenlijk is dat wel prima, want dit gerecht met linzen, rijst, uien en rozijnen is ook een echt herfstgerecht. Wanneer iets een herfstgerecht is kan ik niet precies omschrijven, maar het moet in elk geval verwarmend, kruidig en comfortabel...

Lees verder
• • •
Recepten // Taart, cake, koek

(Chai) kruidnoten

Voor de foodblogswap van deze maand leek het me leuk om een Sinterklaasrecept te maken. Hoewel wij geen kinderen hebben, vind ik het toch altijd heel leuk om Sinterklaasbaksels te maken. De blog waar ik deze maand van mocht koken, is Culinair Westfriesland. Deze blog richt zich helemaal op het koken met streekproducten uit, hoe kan het anders, Westfriesland. Een deel van Nederland waar ik eigenlijk bijna nooit kom. Ik heb dan ook lang gedacht dat Westfriesland gewoon het westen van Friesland was. Dat bleek dus toch een beetje...

Lees verder
• • • • •
Recepten // Taart, cake, koek

Oma’s appeltaart

Samen met mijn oma ben ik de keuken ingedoken om haar zandkoekjes en appeltaart te maken. Al eerder deelde ik het recept voor de zandkoekjes en vandaag krijgen jullie het recept voor haar appeltaart van me. Wat mij betreft is er bijna niets lekkerders dan de geur van versgebakken appeltaart in huis. Ze zeggen niet voor niets dat je een appeltaart moet bakken als je kijkers krijgt voor je huis dat te koop staat. Het schijnt dat je huis dan sneller wordt verkocht. Of dat een fabel is of niet, een aantrekkelijk idee is het in elk...

Lees verder
• • • •
Hoofdgerecht // Recepten

aan tafel bij opa: gehaktballen met jus, aardappels en bietjes

De gehaktballen met jus van mijn opa zijn beroemd in onze familie en daarbuiten. Al jaren maakt hij de lekkerste gehaktballen en vooral zijn jus is onovertroffen. Die staat in onze familie dan ook bekend als 'opa-jus'. Als we met de familie bij mijn opa en oma eten, is standaard de vraag: krijgen we ook van die lekkere 'opa-jus'? Het antwoord is eigenlijk altijd ja, want mijn opa kookt het liefst op z'n Hollands met aardappels, groente en vlees. Het recept voor zijn jus is jaren geheim gebleven, hij wilde het niet aan ons prijsgeven....

Lees verder
• •