Hi, welkom op De Wereld op je Bord! Leuk dat je er bent. Op deze plek neem ik je mee op ontdekkingstocht in de keuken. Ik laat je zien dat je met verse producten en een beetje liefde echt fantastische dingen kunt maken! De herfst komt eraan, dus dat betekent veel soepen, stoofpotjes en ander comfortfood. Veel kookplezier!

Laatste artikelen

Hoofdgerecht // hoofdgerecht - vegetarisch // Recepten

Crêpes gevuld met ratatouille, geitenkaas en honing

Zo, daar ben ik eindelijk weer eens met een nieuw recept! Het was de afgelopen tijd steeds zulk heerlijk zonnig en warm weer dat ik lekker veel in de tuin geweest ben en weinig in de keuken. Even een zomer zonder al teveel inspanning, dat beviel me wel :). Maar nu begint het toch weer te kriebelen om af en toe wat te doen en dus heb ik al een paar lekkere recepten voor jullie gemaakt. Volgende week begin ik ook weer met de weekmenu's! Het recept voor deze super lekkere gevulde crêpes is gebaseerd op een crêpe die Renko tijdens...

Lees verder
• • •
Inspiratie

Werelds weekmenu week 28 (laatste voor de zomervakantie!)

Zo, eindelijk weer eens een weekmenu 'vers van de pers'. De hele maand juni was ik op vakantie en alle weekmenu's had ik daarom vooruit geschreven. We hebben echt een heerlijke vakantie gehad. Met een gehuurde camper zijn we door Frankrijk gereden tot aan de Provence, en ook weer terug natuurlijk :). Voor mij was dit een ideale manier van vakantie vieren, omdat we altijd de camper bij de hand hadden: als ik (te)veel last van mijn rug kreeg, kon ik zo even gaan liggen in de camper. Dat vakantiegevoel beviel mij eigenlijk wel...

Lees verder
Inspiratie

Werelds weekmenu week 27

Vandaag komen wij weer thuis van vakantie. Een hele maand hebben we met een camper gereisd, nu ik dit schrijf (eind mei) weet ik nog niet eens waarheen, maar als je me hebt gevolgd op Instagram, dan heb je wel ontdekt waar we zijn beland. Misschien dat ik op de blog ook nog het een en ander schrijf, als ik nog leuke eettips heb opgedaan. Maar voor hetzelfde geld hebben we vier weken lang pasta met rode saus gegeten ;) In ieder geval gaan we thuis weer lekker met een weekmenu aan de slag, ik vind het echt fijn om 1x per week...

Lees verder
Hoofdgerecht // hoofdgerecht - vegetarisch // Recepten

Mexicaans gevulde courgettes

Dit gerecht voor Mexicaans gevulde courgettes is geen authentiek Mexicaans recept, maar een combinatie van twee persoonlijke favorieten: chili sin carne en gevulde courgettes. Meestal eet ik mijn chili sin carne met een schaal nacho chips of gebruik ik het als vulling voor enchiladas, maar ook als vulling in een courgette smaakt hij heerlijk. Het gerecht is dan gelijk een stuk lichter en gezonder. Waarschijnlijk ook behoorlijk koolhydraatarm, maar daarvan heb ik weinig verstand. Zo zie je dus maar dat je met één gerecht...

Lees verder
• • •
Inspiratie

Werelds weekmenu week 26 (campingproof!)

Deze week wordt het alweer de laatste week van onze vakantie, maar nu ik dit schrijf (half mei) moet hij nog gaan beginnen. We gaan vier weken met de camper op pad en dat betekent ook vier weken geen oven, geen keukenmachine en geen groot gasfornuis. Dat wordt nog wat, haha. Het leek me daarom leuk om een weekmenu te bedenken dat helemaal campingproof is, dan hebben wij er straks ook nog wat aan :). Ga je later deze zomer nog op vakantie naar de camping, sla dan het weekmenu gewoon op en bewaar het voor later. Een recept is...

Lees verder
Inspiratie

Een goede basisvoorraad specerijen en smaakmakers

Op mijn blog kook ik zonder pakjes en zakjes, maar des te meer met specerijen en smaakmakers. Daarom krijg ik nog weleens de vraag welke specerijen nu echt onmisbaar zijn in de keuken. Dat is natuurlijk voor iedereen weer een beetje anders, maar in dit artikel zal ik aangeven welke specerijen (naar mijn idee) echt in je basisvoorraad thuis horen, wat 'leuke uitbreidingen' zijn en welke specerijen je voor een specifieke keuken nodig hebt. Ik word door Renko weleens het 'kruidenvrouwtje' genoemd en het klopt inderdaad dat ik dol...

Lees verder
• •