Hi, welkom op De Wereld op je Bord! Leuk dat je er bent. Op deze plek neem ik je mee op ontdekkingstocht in de keuken. Ik laat je zien dat je met verse producten en een beetje liefde echt fantastische dingen kunt maken! De herfst komt eraan, dus dat betekent veel soepen, stoofpotjes en ander comfortfood. Veel kookplezier!

Laatste artikelen

Hoofdgerecht // Recepten

Gevulde paprika’s met rijst en gehakt

Voordat ik begon met deze blog, maakte ik regelmatig gevulde paprika's of gevulde aubergines. Deze plaatste ik daarom ook direct op mijn kooklijstje voor de blog. Maar er kwamen steeds zoveel leuke dingen tussendoor, dat het meer dan een half jaar geduurd heeft voordat ik eindelijk eens met deze gevulde paprika's aan de slag ging. De gevulde aubergines houden jullie nog tegoed (edit: je vindt ze inmiddels hier). Je kunt voor dit gerecht eigenlijk alle kleuren paprika's gebruiken, alleen de groene is wat bitterder (sommige mensen...

Lees verder
• • •
KNORR wereldgerechten // Recepten

Kip tandoori

Vandaag heb ik het vierde recept in de serie KNORR wereldgerechten voor jullie, na de kofta, bobotie en gyros. Er zat iets langer tijd tussen dan normaal, maar dat maak ik goed met een super lekker recept voor kip tandoori. Op Facebook stelde ik de vraag van welk wereldgerecht jullie nog graag een recept zouden willen en de kip tandoori werd door jullie massaal genoemd. Zo gezegd, zo gedaan en ik ben aan de slag gegaan! Kip tandoori is afkomstig uit India en wordt daar bereid in de 'tandoor', een grote oven. Gelukkig kan het...

Lees verder
• • •
Hoofdgerecht // Recepten

Snel succes: salade met gegrilde mango, garnalen en avocado

Zomer op je bord met deze heerlijke salade! Van deze Braziliaanse salade met gegrilde mango, garnalen en avocado wordt ik onmiddellijk vrolijk. Zoveel kleur op je bord en alleen maar lekkere ingrediënten. Ik kan dit elke week wel eten. En dat zegt heel wat, want ik maak een gerecht zelden meer dan 1 of 2 keer. Je kunt deze salade zowel als hoofdgerecht eten, maar hij is ook een perfect bijgerecht voor bij de bbq. Ik vind fruit in een zomerse salade heel erg lekker en deze keer koos ik voor mango. Doordat je de mango eventjes...

Lees verder
• • • •
Hoofdgerecht // hoofdgerecht - vegetarisch // Recepten

risotto met spinazie en een gepocheerd ei

Risotto is zo'n gerecht dat hier zeker 6x per jaar op tafel staat. Dat is erg vaak voor mijn doen, want ik maak niet graag hetzelfde. Natuurlijk geef ik wel elke keer een andere twist aan mijn risotto. Deze keer koos ik voor risotto met spinazie, champignons, basilicumolie en een gepocheerd ei. Een luxe versie met het gepocheerde ei en de basilicumolie. Een gerecht om indruk mee te maken. Voor een simpelere versie laat je de basilicumolie achterwege en gebruik je een gekookte eitje. Een andere favoriet hier is met gegrilde groene...

Lees verder
• •
Inspiratie

Review: Proef China foodbox

Vandaag review ik eens iets anders dan kookboeken. Dit keer schrijf ik over een foodbox en wel een hele speciale. Namelijk de Proef China foodbox van Echte Gerechten. In deze foodbox vind je allerlei ingrediënten uit de Chinese keuken, om zo thuis de lekkerste Chinese gerechten op tafel te kunnen toveren. Ik heb de foodbox voor jullie getest en vandaag deel ik mijn ervaringen.
Lees verder
•
Bijgerecht // Recepten // Vegan

Okra in tomatensaus (bamies)

Vandaag deel ik een recept met een groente die hier niet zo bekend is, okra. Dusdanig onbekend dat mijn spellingcheck hier continu 'orka' van wil maken.. Okra is een tropische groente die wordt gebruikt in onder meer de Surinaamse, Indiase, Marokkaanse en Griekse keuken. Okra wordt in Nederland niet verbouwd en is daarom vers lastig verkrijgbaar. De ingevroren variant is over het algemeen wel goed verkrijgbaar, bij de toko zul je dit zeker aantreffen. Een bekend Grieks gerecht met okra is bamies. Bamies is het Griekse woord voor...

Lees verder
• • • •