Hi, welkom op De Wereld op je Bord! Leuk dat je er bent. Op deze plek neem ik je mee op ontdekkingstocht in de keuken. Ik laat je zien dat je met verse producten en een beetje liefde echt fantastische dingen kunt maken! De herfst komt eraan, dus dat betekent veel soepen, stoofpotjes en ander comfortfood. Veel kookplezier!

Laatste artikelen

Hoofdgerecht // Recepten

Spaanse ovenschotel met chorizo, groenten en aardappeltjes

Soms ontstaat er uit het niets ineens een heerlijk recept. Dat gebeurde mij bij deze ovenschotel met chorizo, aardappeltjes en groenten. Ik wilde snel iets maken, het moest niet teveel werk zijn en zo bedacht ik deze ovenschotel. En dat pakte deze keer heel goed uit! Niet altijd hoor trouwens, soms mislukken mijn experimenten compleet. Maar die recepten houd ik dan ook stilletjes voor me ;) Dit Spaanse gerecht is makkelijk te maken, want je hoeft alleen maar wat snijwerk  te doen en dan doet de oven de rest. De smaak van de...

Lees verder
• • •
Hoofdgerecht // Recepten

quiche met zuurkool en gerookte zalm

Afgelopen weekend kon ik helaas geen recept plaatsen,maar dat ga ik vandaag goedmaken met deze heerlijke quiche met zuurkool en zalm. Ik kookte gisteren voor een grote groep en dan vind ik het handig als je gerechten hebt die snel klaar zijn en je van tevoren kunt maken. Deze quiche is daarvoor perfect. Ik vulde de quiche met zalm, zuurkool en munster kaas, een idee dat ik in een oude Delicious. vond. Weer eens wat anders dan prei en spek. Het pakte goed uit en iedereen vond het lekker. Snel maken dus!
Lees verder
• • •
Kerst // Recepten // Soep // Vegan

Thaise champignonsoep

Zijn jullie al druk met het opstellen van een kerstmenu? Wij zijn beide dagen uitgenodigd bij familie en waarschijnlijk ga ik daar nog wel het een en ander voor maken, maar geen compleet diner. Toch heb ik in mijn hoofd al veel kerstmenu's bedacht, maar ja daarvoor ben je nu eenmaal een foodie misschien ;). Deze Thaise champignonsoep is een perfect voorgerecht. Hij is lekker licht, zodat je niet te vol zit. En omdat een kerstgerecht vaak al veel vlees bevat, is zo'n vegetarisch soepje een welkome afwisseling. Champignonsoep is...

Lees verder
• • • •
Hoofdgerecht // hoofdgerecht - vegetarisch // Recepten // Vegan

Dhal – Indiase curry met linzen

Soms gebeurt het dat je eten grandioos mislukt. Een tijdje geleden had ik dat met Dhal, ik logeerde toen bij mijn ouders en mocht kiezen wat we gingen eten. Ik vond een recept voor Dhal dat me heel lekker leek, mijn moeder maakte het klaar en het was echt. niet. lekker. Dat lag overigens niet aan mijn moeder hoor :). Maar sindsdien was ik een beetje huiverig om er zelf mee aan de slag te gaan. Maar gelukkig pakte het deze keer heel goed uit, Renko (mijn testpanel) was super enthousiast en dus deel ik dit recept graag met jullie....

Lees verder
• • • •
Nagerechten // Recepten

Pepernoten tiramisu met sinaasappel

Vandaag is het pakjesavond en dat vieren wij uitgebreid, eerst met mijn schoonfamilie en een dag later met mijn familie. We hebben lootjes getrokken en zijn nu nog druk met het afmaken van onze suprises en gedichten. Vooral zo'n suprise vind ik toch wel een crime hoor, laat mij maar lekker in de keuken eten maken voor de hele familie :) En dat doe ik dan natuurlijk ook. Ik maakte onder meer de pepernoten tiramisu die ik vandaag met jullie deel. Deze keer niet gemaakt met koffie, maar met sinaasappel voor een frisse smaak. En...

Lees verder
• • • • •
Recepten // Taart, cake, koek

Mandarijncake met five spices

In deze Sinterklaastijd heb ik weer een lekker receptje voor jullie, dit keer een mandarijncake met Spaanse mandarijntjes :) Vroeger was ik niet blij met een mandarijn in mijn schoen, maar van deze cake word ik wel heel gelukkig. Ik kwam op het idee voor dit recept doordat ik bij een etentje een heerlijk dessert at van five spices ijs met mandarijntjes. Ik heb deze smaken nu gecombineerd in een cake. Five spices is een Chinese kruidenmix, hierin zitten gember, anijs, venkel, peper en kaneel (althans in het potje dat ik gebruikte,...

Lees verder
• • • • •