Hi, welkom op De Wereld op je Bord! Leuk dat je er bent. Op deze plek neem ik je mee op ontdekkingstocht in de keuken. Ik laat je zien dat je met verse producten en een beetje liefde echt fantastische dingen kunt maken! De herfst komt eraan, dus dat betekent veel soepen, stoofpotjes en ander comfortfood. Veel kookplezier!

Laatste artikelen

Inspiratie

Werelds weekmenu week 22

Over een weekje begint onze vakantie. We gaan maar liefst 4 weken weg, maar ik vind het wel leuk als ondertussen mijn blog enigszins doorloopt. Daarom ben ik nu weekmenu's vooruit aan het schrijven. De afgelopen week heb ik volgens mij wel iets van 5 weekmenu's gemaakt, en eerlijk gezegd ben ik het overzicht een beetje kwijt of er geen herhaling in zit. Kom je de komende weken iets tegen waarvan je denkt, hé alweer, dan weet je bij deze dus vast waar dat aan ligt ;) Afgelopen week verscheen er ook een foodbloggers top 100...

Lees verder
Inspiratie

Review: TLV van Jigal Krant

Als blogger heb je vaak de mogelijkheid om een recensie exemplaar van een nieuw kookboek op te vragen bij de uitgeverij, zodat je er vervolgens een en ander over kunt schrijven op je blog. Daar maak ik niet zo heel vaak gebruik van, maar af en toe komt er een nieuw kookboek uit dat mijn nieuwsgierigheid wel weet te prikkelen. Zo ging het ook bij het kookboek TLV van Jigal Krant, culinair journalist en radiomaker. Eigenlijk doe ik TLV overigens tekort door het als kookboek te kwalificeren, want feitelijk is het een boek niet alleen...

Lees verder
• •
Inspiratie

Werelds weekmenu week 21

Ik vind het altijd zo heerlijk om te zien hoe alles in de lente weer tot bloei komt. Dan bedoel ik niet alleen de bomen en planten, maar ook juist de mensen. In de winter zijn we als Nederlanders toch wat grauw en bleek, maar als het dan eenmaal mei is, dan is de ergste winterbleekte er wel weer af. We gaan ons allemaal weer wat vrolijker kleden, want zeg nou zelf: van die grijze en donkerblauwe vesten in de winter wordt toch niemand blij? Ik voorzie echt een gat in de markt voor diegene die kleurrijke jurkjes en vesten op de...

Lees verder
Hoofdgerecht // Recepten

Salade niçoise

In mijn studententijd woonde ik op kamers in Utrecht. In die tijd (zo'n 6 jaar geleden) kreeg ik verkering met Renko en hij verhuisde op een gegeven ogenblik ook naar Utrecht. We gingen niet samenwonen, maar het betekende wel dat we doordeweeks ook vaker bij elkaar gingen eten. En helaas (sorry liefje) was ik niet erg onder de indruk van de kookkunsten van Renko. Integendeel, hij kende eigenlijk maar drie recepten: 1) een liefdeloze pasta met wat groenten, saus uit een pot en de allergoedkoopste macaroni, 2) chicken tonight uit...

Lees verder
• • • •
Inspiratie

Werelds weekmenu week 20

Als ik het weekmenu maak, heb ik altijd de neiging om het eten af te stemmen op het weer op de dag dat ik het weekmenu schrijf. Er is namelijk een vrij direct verband tussen het weer en het eten waar ik zin in heb. Voorbeeldje: het regent dus ik wil soep of het is zonnig en warm dus ik wil bbq'en of een salade eten. Dat laatste is nu het geval, met buiten 26 graden en volop zon. Het weer van vandaag zegt in ons land nu echter niet bepaald veel over het weer volgende week, dus ik heb me geprobeerd een beetje in te houden en een...

Lees verder
Hoofdgerecht // Recepten

pasta ovenschotel met spinazie en gerookte zalm

Het gebeurt mij regelmatig dat ik een wat ingewikkelder recept voor de blog wil maken, maar ik vervolgens teveel rugpijn / te weinig energie / geen zin heb om dit ook echt daadwerkelijk te gaan maken. Op zulke momenten improviseer ik dan vaak met dezelfde ingrediënten een totaal ander gerecht. Zo ontstond ook deze pasta ovenschotel met spinazie en zalm. Renko schoof aan tafel en vond het gerecht zo lekker, dat we besloten dat ook dit improvisatiegerechtje eigenlijk wel een plek op de blog verdiende. Ik denk dat jullie ook niet...

Lees verder
• • •