Tag: inspiratie (22)

Inspiratie

Review Asian Cookbox

Eind december werd ik door Asian Cookbox benaderd met de vraag of ik hun net gelanceerde foodbox wilde testen. Ik ben dol op de Aziatische keuken en weet dat veel van mijn lezers dat ook zijn, dus ik ben aan de slag gegaan! Ik vind het belangrijk om een kookboek of foodbox grondig te testen voordat ik een review schrijf, zodat jullie er ook écht wat aan hebben. Ik heb namelijk bij sommige reviews weleens het gevoel dat de auteur niet veel meer gedaan heeft dan het kookboek doorgebladerd, degene die mij daarop betrapt, mag me...

Lees verder
• •
Inspiratie

Foodtips Noord-Oost Catalonië

Zoals jullie misschien wel gezien hebben op mijn social media accounts, was ik de tweede helft van september op vakantie naar Spanje, naar het noordoosten van Catalonië om precies te zijn (omgeving Girona). Een prachtige plek. In dit artikel vertel ik je over alle leuke foodhotspots die wij daar zijn tegengekomen. De minder succesvolle laat ik achterwege. Bij alle genoemde plekken hebben wij dus een leuke ervaring en lekker eten gehad! Wij vlogen vanaf Eindhoven naar Girona met Ryan Air. Je kunt ook vanaf Amsterdam en Rotterdam...

Lees verder
•
Inspiratie

De Marokkaanse keuken

Het is weer tijd voor een nieuwe themamaand. Na Suriname, Griekenland en India reizen we deze keer naar het land van duizend-en-een-nacht, van tajines, muntthee en dadels. Marokko dus! Met mijn themamaanden wil ik de keuken van een bepaald land in de spotlights zetten. Ik onderzoek de eetgewoonten, veelgebruikte producten en achtergrond van deze keuken. En daarnaast deel ik de lekkerste recepten uit de betreffende keuken. Dat was in het geval van de Marokkaanse keuken trouwens verdraaid lastig. Er zijn zó veel lekkere gerechten...

Lees verder
•
Inspiratie

Curry night: organiseer zelf een Indiase maaltijd

Naast recepten deel ik in deze Indiase themamaand ook 2 inspiratieartikelen. Het eerste artikel staat al even online en gaat over de verschillende regionale keukens van India. Ik beloofde toen al dat er nog een artikel online zou komen, waarin ik jullie meer zou vertellen over de opbouw van een Indiase maaltijd. En dat ga ik nu dus doen :) Het artikel is opgesplitst in drie delen. Allereerst komen de verschillende elementen van een Indiase maaltijd aan bod. Daarna geef ik jullie verschillende menusuggesties met de Indiase recepten...

Lees verder
•
Inspiratie

Review: Made in India van Meera Sodha

Ik ben dol op kookboeken. Om deze hobby een beetje binnen de perken te houden, heb ik met mezelf afgesproken dat ik ter voorbereiding op een themamaand voor de blog, 1 kookboek mag kopen. Zo'n kookboek gebruik ik dan om meer te leren over de betreffende keuken, om vervolgens met mijn eigen interpretaties van bekende gerechten uit dat land aan de gang te gaan. Voor de Indiase themamaand heb ik gekozen voor het boek 'Made in India' van Meera Sodha. Ik zag haar een masterclass geven in het afgelopen seizoen van Masterchef Holland...

Lees verder
• • •
Inspiratie

De verschillende keukens van India

India, land van Bollywood, miljoenensteden en geurige curry's. Over dat laatste gaan we het vandaag hebben. Of eigenlijk niet alleen vandaag, maar liefst een hele maand! En dan niet alleen over de curry's, maar ook juist over al het andere fantastische eten dat India kent. Van naan tot chai tea en van chutney tot mangolassi. De hele maand juli staat De Wereld op je Bord in het teken van de Indiase keuken. En vertrouw mij, dat is een genot voor je smaakpapillen. Ik heb onwijs veel plezier gehad in het voorbereiden van deze themamaand...

Lees verder
•
Tip
Wil je meer gerechten van over de hele wereld ontdekken? Kijk snel hier!