Tag: vlees (43)

Hoofdgerecht // Recepten

Gevulde paprika’s met rijst en gehakt

Voordat ik begon met deze blog, maakte ik regelmatig gevulde paprika's of gevulde aubergines. Deze plaatste ik daarom ook direct op mijn kooklijstje voor de blog. Maar er kwamen steeds zoveel leuke dingen tussendoor, dat het meer dan een half jaar geduurd heeft voordat ik eindelijk eens met deze gevulde paprika's aan de slag ging. De gevulde aubergines houden jullie nog tegoed (edit: je vindt ze inmiddels hier). Je kunt voor dit gerecht eigenlijk alle kleuren paprika's gebruiken, alleen de groene is wat bitterder (sommige mensen...

Lees verder
• • •
KNORR wereldgerechten // Recepten

Griekse gyros

Het gaat goed met het KNORR wereldgerechten projectje en vandaag heb ik alweer het derde recept voor jullie! Thanks voor jullie leuke reacties op de Kofta en de Bobotie. Deze keer ben ik aan de slag gegaan met het recept voor Griekse gyros. Een interessant gerecht, want gyros is in Griekenland eigenlijk een fastfood gerechtje. In de versie van KNORR eet je er rijst bij, maar dat is niet hoe het gerecht hoort te zijn. Gyros wordt traditioneel gemaakt van varkensvlees en wordt als kebab van een ronddraaiende paal geschraapt. Het...

Lees verder
• • • •
KNORR wereldgerechten // Recepten

Bobotie

Vandaag heb ik weer een zelfgemaakte versie van een KNORR wereldgerecht voor jullie. Superleuk dat jullie het eerste recept, de Griekse kofta, zo enthousiast hebben ontvangen. Net zoals de vorige keer, plaatst Marjolein van de blog Echte Gerechten tegelijk ook een recept voor een wereldgerecht, zij kookte een fantastische zelfgemaakte risotto. Bij mij is deze keer de bobotie aan de beurt! Een gerecht wat ik zelf altijd heel lekker vond (toen ik nog pakjes at ;)). Ik heb wat research gedaan en ontdekte dat bobotie een Zuid-Afrikaanse...

Lees verder
• • • •
Hoofdgerecht // hoofdgerecht - vegetarisch // Recepten

Moussaka

Moussaka is waarschijnlijk wel het bekendste Griekse gerecht, en wat mij betreft ook absoluut het lekkerste. Ik had het al lang niet meer gemaakt, maar nadat ik met dit recept aan de slag was gegaan, was ik gelijk weer helemaal fan. Mijn moussaka lukte perfect en had alle smaken in zich, de gebakken aardappeltjes, geroosterde aubergine, zachte bechamelsaus en krachtige gehakt-tomatensaus met rode wijn. Eerder maakte ik dit gerecht met gewoon rundergehakt, maar inmiddels maak ik het standaard met vegetarisch gehakt. Ik vind het...

Lees verder
• • • •
KNORR wereldgerechten // Recepten

Griekse kofta (keftedes)

Vandaag introduceer ik een nieuwe rubriek op de blog: KNORR wereldgerechten - op zoek naar het echte wereldgerecht. 2 weken geleden stelde ik op Facebook de vraag of jullie het leuk vonden om een zelfgemaakte, gezonde en lekkere versie te zien van de KNORR wereldgerechten, zonder pakjes en zakjes. Daar werd massaal op gereageerd, dus we gaan op zoek naar het echte wereldgerecht! Deze zoektocht doe ik samen met Marjolein van de blog Echtegerechten. Zij is net als ik dol op lekker eten uit alle delen van de wereld. We hopen jullie...

Lees verder
• • •
Hoofdgerecht // Recepten

Spaanse ovenschotel met chorizo, groenten en aardappeltjes

Soms ontstaat er uit het niets ineens een heerlijk recept. Dat gebeurde mij bij deze ovenschotel met chorizo, aardappeltjes en groenten. Ik wilde snel iets maken, het moest niet teveel werk zijn en zo bedacht ik deze ovenschotel. En dat pakte deze keer heel goed uit! Niet altijd hoor trouwens, soms mislukken mijn experimenten compleet. Maar die recepten houd ik dan ook stilletjes voor me ;) Dit Spaanse gerecht is makkelijk te maken, want je hoeft alleen maar wat snijwerk  te doen en dan doet de oven de rest. De smaak van de...

Lees verder
• • •
Tip
Wil je meer gerechten van over de hele wereld ontdekken? Kijk snel hier!